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副教授，曾任东北农业大学食品av在线看
硕士生导师，独立指导研究生2名，协助指导研究生10余人。完成省部级科研项目10余项，其中重点项目5项。获省科技成果奖4项。发表高质量学术论文30余篇。获发明专利3项，其中，转化1项。副主编规划教材《食品营养学》《食品毒理学》等。曾担任吉林省食品学会理事。
电子邮箱：[email protected]
一、研究方向 |
1. 肥胖及其相关疾病的营养流行病学研究； 2. 食品加工检测关键技术研究 |
二、教学育人成果 |
省级课程思政示范课程《营养与食品卫生学》和省级一流课程《营养与食品卫生学》的主要参加人，曾主持省教育科学规划课题，以第一或通讯作者发表教学论文5篇，副主编教材2部，主编实验指导5部。 |
三、科研项目 |
1. 吉林省教育厅十三五科技项目（JJKH20170411KJ，3万）：传统豆酱在自然发酵过程中微生物、生理活性成分和品质的动态变化及其相关性研究，2017.1-2018.12； 2. 黑龙江省科技厅国际合作项目（WB06B17，8万）：酶法大豆功能蛋白肽分离富集技术研究及产品开发，2006.1-2008-12。 |
四、发表论文（具有代表性的5篇） |
1. The Weight-loss Effect of GLP-1RAs Glucagon-Like Peptide-1 Receptor Agonists in Non-diabetic Individuals with Overweight or Obesity: A Systematic Review with Meta-Analysis and Trial Sequential Analysis of Randomized Controlled Trials. American Journal of Clinical Nutrition. 2023（并列通讯作者）. 2. The effect of overweight or obesity on osteoporosis: A systematic review and meta-analysis. Clinical Nutrition. 2023（并列通讯作者）. 3. The effect of calcium supplementation in people under 35 years old: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Elife.2022（并列通讯作者）. 4. Effect of high-protein vs high-fat snacks before lunch on glycemic variability in prediabetes: A study protocol for a randomized controlled trial. Frontiers in Nutrition. 2022（并列通讯作者）. 5. Effects of gastrointestinal motility on obesity. Nutr Metab. 2014（第一作者） |
五、所获科研成果 |
1.专利 （1）大豆蛋白免疫活性肽的制备方法及其产品（ZL200910150773.7） （2）大豆乳清废水的处理方法及其所得产物和用途及饮料（ZL200610141126.6） （3）一种超临界CO2 提取大豆卵磷脂的方法（Zl200310123488.9） |
